Περιγραφή
Οινοποίηση: Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για την ανάδειξη των ποικιλιακών αρωμάτων. Ζύμωση σε νέα δρύινα βαρέλια και συχνή ανάδευση των οινολασπών (battonage).
Γευσιγνωσία: Απαλό λεμονοπράσινο χρώμα , εκρηκτικά έντονη μύτη, αρώματα κίτρων (γκρέιπφρουτ – λάϊμ) και εξωτικών φρούτων (μάνγκο – φρούτων του πάθους), αχλαδιού και ροδάκινου, βοτάνων (λεμονόχορτο), ίχνη φυτικότητας και φρεσκοκομένου γρασιδιού. Πλούσιο φρουτώδες στόμα, με τονισμένη οξύτητα σε φόντο καπνιστής βανίλιας και καραμελάτη πολύπλοκη επίγευση.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10 – 12 °C
| Κρασιά | |
| Παραγωγός/Κτήμα | Κτήμα Αβαντίς |
| Χώρα Προέλευσης | Ελλάδα |
| Περιοχή | Εύβοια |
| Ποικιλιακή Σύνθεση | Sauvignon Βlanc |
| Ξηρότητα/Γλυκύτητα | Ξηρό |
| Αφρώδες | Όχι |
| Δυνατότητα Παλαίωσης | Έως 2-3 Χρόνια Παλαίωσης |
| Γευστικοί Συνδυασμοί | Λεμονάτα κρεατικά, ψάρια, πράσινες σαλάτες, λευκά ριζότο. |


English 


